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【福井】エチゼンクラゲで美肌ゼリーや豆腐に

1 :ぼのφ ★:05/01/10 06:44:46
小浜市の県立小浜水産高の生徒たちが、エチゼンクラゲを粉末加工
する技術を使い、フルーツゼリーや豆腐を相次ぎ開発した。製品は
全国の水産高生らが集まる発表会で奨励賞を受賞。県内外の食品
メーカーから商品化の打診も入っており、生徒たちは「試行錯誤の
連続だったけど、形になってよかった」と手ごたえを感じている。

近年、大量発生して漁網に入り込み、漁を台無しにしているエチゼン
クラゲ。一方でその体は、美肌に効果があるとされるたんぱく質の
一種「コラーゲン」やミネラルの宝庫だ。

(以下略、全文は引用先を参照下さい。

引用(1月10日のみ有効):
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/fukui/news001.htm

2 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:05/01/10 06:47:09
ゼラチン質ならなんでもいいのかな?だったら鮪の皮もいいかもね

3 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:05/01/10 07:00:52
そうなんだよね、食感的にはおいしそうだモンね。
期待しているよ。

4 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:05/01/10 07:01:02
気持ち悪い…

5 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:05/01/10 07:27:03
クラゲという名前がよくない。クラーケンゼリーとかよくない?

6 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:05/01/10 09:46:25
中華料理にクラゲがあるぐらいだから、なんでもおkじゃない?

7 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:05/01/10 09:55:23
なんか高級そうな名前なのにね

8 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:05/01/10 09:55:57
とり過ぎると、また、絶滅するぜ。
ほどほどにな。

9 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:05/01/10 10:18:59
どんな味がするんだろう・・・
くらげ味??

10 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:05/01/10 11:13:19
↑10しー

11 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:05/01/10 11:13:36
何でも食べて大きくなろう

12 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:05/01/10 11:19:52
今まで取って捨てるだけだったから
何かに利用できていいな

13 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:05/01/10 11:21:00
奨励賞ってがんばりま賞みたいなモンか

14 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:05/01/10 14:04:06
くらげは低カロリーで酒の肴にサイコー。こんにゃくみたいに刺身
に食べるもよし、中華前菜にするもよし。新鮮なうちに食べる食感
がいい。スーパーなんかでもっと宣伝したり刺身こんにゃくみたい
にして売り出せばコストに見合うと思うんだが。健康にいいし。

15 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:05/01/10 14:07:09
原価はただなのに販売価格が
べらぼうに高くなるんだろうな・・・

16 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:05/01/10 14:35:12
>>8
漁師たちは全滅させたいんだろ?

17 :(*゚д゚)さん:05/01/10 14:47:29

・・・でも多くは食えねえ たったのエチゼン

18 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:05/01/10 14:58:54
>>17

( ゚д゚)ポカーン

19 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:05/01/10 15:01:23
ダイエットにも効果ありそう

20 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:05/01/10 15:21:22
確かに。クラーゲンは良いネーミングだ。

21 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:05/01/10 15:22:31
またコンバット越前か!

22 :佐藤尚:05/01/10 16:21:38
漏れは子供の頃、海水浴に行くと必ずクラゲを
木の枝につるして放置して干からびさせて
遊んでいた。

23 :オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!:05/01/10 19:44:41
でかいけど食えないクラゲだったよね?
クラーゲンは素晴らしいと思う。

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